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みんなが作った!主婦クラブお料理レシピ

調理時間時間:60分 カロリー目安カロリー目安:---kcal

坊ちゃんかぼちゃ丸ごと☆ココナッツプリン♪

【材料:約かぼちゃ1個と小さな器1個分人分】
坊ちゃんかぼちゃ 1個
卵 1個
砂糖(てんさい糖使用) 35g
ココナッツミルク 110ml

このメニューの作り方

メニューの作り方01
坊ちゃんかぼちゃを水で洗いラップで下から包んで600Wのレンジで約4~5分(大きさによる)加熱し、荒熱がとれたら上の部分を切り落とす。(蓋にします)かぼちゃの中をくり抜き、種をとる。上の部分もくり抜く。(中身約100g)

メニューの作り方01
卵を溶いて砂糖を入れて泡が立たないようにゴムべらなどでよく混ぜ合わせる。くり抜いたかぼちゃを加えてよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてレンジで約1分加熱したココナッツミルクを加えてこす。
メニューの作り方01
かぼちゃの器とプリンカップなどに入れて蒸し器で約25分~45分程度弱火で加熱する。(蒸し器によってはもう少しかかります)表面が固まったら火を止めしばらく置いて取り出して冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

★完成です★


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